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ROSSISSIMO
DI MASSENZATICO:
UNICO E
ORIGINALE
LA CANTINA
La Cantina Sociale del Centro di Massenzatico è una Società Cooperativa costituita il 12 Agosto 1938 ad opera di 32 produttori locali accomunati dalla tradizione e dalla passione per la vigna. Nata come cantina tradizionale per la produzione e la commercializzazione di vino lambrusco si occupa oggi dell’intero ciclo produttivo.
L’attività della Cantina parte dal controllo attento del lavoro in vigna, prosegue con la selezione e la vinificazione delle uve conferite dai soci e termina con la commercializzazione diretta dei prodotti ottenuti.
La fine del percorso intrapreso ci rende leader nella produzione di vini e mosti di qualità. Siamo collaboratori dei nostri clienti di cui ci definiamo partner.
UVA
ANCELLOTTA
Varietà autoctona del territorio di Massenzatico, il vigneto resiste alle intemperie di stagione e produce acini dalla buccia spessa, caratterizzati da una colorazione intensa ideale per la produzione di vino da taglio ad altissima pigmentazione. Produciamo mosto fresco o filtrato dolce, mosto muto, mosto desolforato, vino e lambrusco.
MOSTI
Derivati dalla pigiatura dell’uva Ancellotta, produciamo mosti freschi ottenuti dalla criomacerazione e mosti desolforati dotati di alta intensità colorante.
Vino integrativo ottenuto da mosto rossissimo d’uva Ancellotta, desolforato, ad altissima pigmentazione, privo di zuccheri, ideale per conferire struttura e corpo al prodotto finale.
lambrusco
Proponiamo un rosso secco, un semisecco e un rosato, tre varietà di Lambrusco accomunate dalla stessa materia prima, l’uva Ancellotta di Massenzatico.
PARTNER
DEI NOSTRI CLIENTI
DAL 1938
Ci occupiamo dell’intero processo produttivo in cui la qualità è garantita grazie all’attenzione scrupolosa riservata ad ogni fase, dalla selezione alla commercializzazione.
tecnologie
Aggiornamento tecnologico e personale altamente qualificato consentono di produrre prodotti naturali di altissima qualità.
