Leccabaffi

Il filtrato dolce è un mosto fresco d’uva, parzialmente fermentato e sottoposto al processo di filtrazione, con lo scopo di conservarne la dolcezza. 

Il Leccabaffi è un vino da taglio prodotto dall’uva Ancellotta, ottenuto grazie all’incontro tra tradizione e tecnologia per ottenere il miglior risultato possibile: la criomacerazione.

Caratteristiche

Possiede un’intensità colorante di 20 punti e profumo fruttato, delicato di ciliegia matura e lampone.

Disponibilità dal 20-25 di settembre, generalmente dopo 15 giorni circa dall’inizio della vendemmia. 

Consegne anche scaglionate e ripartite durante l’anno.

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